জোয়ান ভেজানো জলের 8 টি উপকারিতা | জোয়ান কিভাবে খেতে হয়

জোয়ান ভেজানো জলের উপকারিতা

জোয়ান জলের উপকারিতা: বাড়ির রান্নাঘরে যে কয়টি মশলা পাওয়া যায় তার মধ্যে অন্যতম হল জোয়ান। শাকসবজিতে টেম্পারিংয়ের পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যায় উপশম পেতে ব্যবহৃত হয়। এটি দীর্ঘকাল ধরে উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এটি ঠাকুরমাদের একটি বিশেষ ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে পরিচিত। তাই kolkatacorner -এর আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা জোয়ান ভেজানো জলের উপকারিতা, ব্যবহারবিধি ও অপকারিতা সম্পর্কে বলবো।

আরও পড়ুনঃ কালমেঘ পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

জোয়ান ভেজানো জল কী স্বাস্থ্যের জন্যে উপকারী?

স্বাস্থ্যের জন্য জোয়ানের উপকারিতা যেমন দেখা গেছে, তেমনি জোয়ান ভেজানো জলেরও স্বাস্থ্যে উপকারিতা রয়েছে। আসলে, জোয়ান ব্যবহার করে জোয়ান জল তৈরি করা হয়, তাই জোয়ানের অনেক গুণ রয়েছে এই জলে। একটি গবেষণা অনুসারে, জোয়ানের জল হজমের পাশাপাশি শ্বাসতন্ত্রের উপকার করতে কাজ করে। এছাড়াও, এর ব্যবহার হাঁপানি, পেশীর ক্র্যাম্প, ব্যথা, জয়েন্ট ফুলে যাওয়া এবং বাতের সমস্যায় উপকারী। নিম্নে বিস্তারিতভাবে জোয়ান ভেজানো জলের উপঅকৃত ও অপকারিতা বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হল-

আরও পড়ুনঃ মটরশুঁটির উপকারিতা ও অপকারিতা

জোয়ান ভেজানো জলের উপকারিতা 

জোয়ানের মধ্যে যেসমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে তার অধিকাংশই রয়েছে জোয়ান ভেজানো জলে। এই ভিত্তিতে, আমরা নিম্নে জোয়ান ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে বলছি। এখানে একটি বিষয় উল্ল্যেখ করা দরকার, যে জোয়ান ভেজানো জল কোনভাবেই নিম্নে উল্লেখিত সমস্যার নিরাময় নয়। এটি শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং শারীরিক সমস্যা প্রতিরোধে কিছুটা হলেও সহায়ক হতে পারে। গুরুতর স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে জোয়ান ভেজানো জলের উপর নির্ভর না করে, একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা বুদ্ধিমানের।

আরও পড়ুনঃ কচু শাক খাওয়ার উপকারিতা

1. হজমের জন্য উপকারী 

জোয়ান ভেজানো জল হজমশক্তি বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি গবেষণা স্পষ্টভাবে উল্লেখ করেছে, যে জোয়ানে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হজমকে উদ্দীপিত করে।  প্রকৃতপক্ষে, এটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড এবং পাচক এনজাইমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে কাজ করতে পারে, যা সঠিকভাবে হজম করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে, যে জোয়ানের জল হজম সংক্রান্ত সংক্রমণ প্রতিরোধেও সাহায্যকরে।

2. অ্যাসিডিটির সমস্যায় উপকারী 

অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকেও মুক্তি পেতে জোয়ান ভেজানো জলের ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যে জোয়ান ভেজানো জলে অ্যান্টি-হাইপারসিডিটি প্রভাব রয়েছে। জোয়ান জলে পাওয়া এই প্রভাব কিছুটা হলেও অ্যাসিডিটির সমস্যা কমাতে সহায়ক হতে পারে।

3. দাঁতের ব্যথায় উপকারী 

দাঁতের ব্যথার সমস্যায়ও জোয়ানের জল ব্যবহার উপকারী। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দাঁতের ব্যথার জন্য জোয়ান ব্যবহারের কথা বলা হয়েছে।    পাশাপাশি একটি গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, যে জবানে উপস্থিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য মুখের ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। 

আরও পড়ুনঃ দ্রুত ওজন বৃদ্ধির উপায়

4. ত্বকের জন্য উপকারী 

সুস্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বকের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে জোয়ানের জল। এর অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ক্ষত পরিষ্কারের পাশাপাশি ত্বকের সংক্রমণেও উপকারী। এছাড়াও, জোয়ানের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সহায়ক হতে পারে।

5. হাঁপানির সমস্যায় উপকারী 

জোয়ান জলের ব্যবহার হাঁপানির সমস্যা প্রতিরোধে এবং কিছুটা উপশম দিতে সাহায্য করতে পারে, একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা হয়েছে। গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, যে  জোয়ানের জল হাঁপানির সমস্যায় কিছুটা হলেও উপশম দিতে সহায়ক। এগুলি ছাড়াও, জোয়ান জলের সেবন কাশি উপশম করতে পারে। 

6. ঠান্ডা এবং ফ্লু -তে উপকারী 

ঠাণ্ডা ও ফ্লুর মতো ভাইরাল ইনফেকশনের সমস্যায়ও জোয়ানের জল উপকারী হতে পারে। একটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, যে জোয়ান ব্যবহার ঠান্ডা এবং ফ্লুতে উপশম দিতে কাজ করতে পারে।

আরও পড়ুনঃ ভ্রামরী প্রাণায়াম এর উপকারিতা 

7. ওজন কমাতে উপকারী

শরীরের চর্বি বৃদ্ধির কারণে স্থূলতার সমস্যা হতে পারে। স্থূলতার সমস্যা নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করতে পারেন জোয়ান ভেজানো জলের। এই সম্পর্কিত একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, জোয়ানের রেচক প্রভাব রয়েছে, যা ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে, যে এর প্রতিদিনের খাওয়া স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

8. কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় উপকারী

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়ও জোয়ান জল উপকারী। একটি গবেষণা অনুসারে, জোয়ানের রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজ করে তুলতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে পারে।

আরও পড়ুনঃ ভাস্ত্রিকা প্রাণায়াম করার নিয়ম ও পদ্ধতি

জোয়ান ভেজানো জলের অপকারিতা 

• জোয়ান ভেজানো জলের ক্ষতি অপকারিতা সম্পর্কে এখনও সুনির্দিষ্ট গবেষণার অভাব রয়েছে, তারপরেও আমরা সামান্য কিছু সম্ভাব্য জোয়ান ভেজানো জলের ক্ষতির কথা উল্লেখ করছি-
• যাদের জোয়ানে অ্যালার্জি আছে তাদের জোয়ান ভেজানো জলে অ্যালার্জি হতে পারে।
• গর্ভাবস্থায় এর ব্যবহার গর্ভপাত ঘটাতে পারে, এই মুহূর্তে এই বিষয়ে সঠিক গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। তবুও, গর্ভবতী মহিলাদের সাবধানতার জন্য জোয়ান এবং জোয়ান ভেজানো জল খাওয়া উচিত নয়। 
• এছাড়াও জোয়ানের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, অতএব, জোয়ান ভেজানো জলের অত্যধিক ব্যবহার ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণ হতে পারে। 

আরও পড়ুনঃ অনুলোম বিলোম প্রাণায়াম এর উপকারিতা

জোয়ান ভেজানো জলের ব্যবহার

• জোয়ান ভেজানো জলের ব্যবহার নানাভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে আমরা আপনাকে জোয়ান ভেজানো জলের ব্যবহার বিভিন্ন ব্যবহার সম্পর্কে বলছি-
• হজমের সমস্যায় একগ্লাস ঠাণ্ডা জলে আধা চা চামচ জোয়ান গুঁড়ো মিশিয়ে পান করতে পারেন।
• অ্যাসিডিটির সমস্যায় সকালে খালি পেটে বা খাবারের পর এক কাপ হালকা গরম জলে এক চিমটি লবণ ও জোয়ান গুঁড়া (এক-চতুর্থাংশ চা চামচ) মিশিয়ে খেতে পারেন।
• দাঁতের ব্যথা হলে ঈষদুষ্ণ জলে লবণ ও জোয়ান মিশিয়ে গার্গল করলে উপশম পাওয়া যায়।
• ঠাণ্ডা ও ফ্লুতে উপশম পেতে এক গ্লাস কুসুম গরম জলে আধা চা চামচ জোয়ানের গুঁড়া মিশিয়ে খেতে পারেন।

আরও পড়ুনঃ কপালভাতি প্রাণায়াম এর উপকারিতা

জোয়ান ভেজানো জল তৈরির পদ্ধতি 

জোয়ান ভেজানো জল সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। আপনাকে শুধু নিচের ধাপগুলো অনুসরণ করতে হবে-

উপাদান:

• এক চা চামচ জোয়ান পাউডার
• 1 গ্লাস হালকা গরম জল

ব্যবহারবিধি:

• কুসুম গরম জলে জোয়ান পাউডার মিশিয়ে নিন।
• এটি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে বা খাবারের পরে খাওয়া যেতে পারে।
• এছাড়া একটি প্যানে এক গ্লাস জল  ও আধা চা চামচ জোয়ান সিদ্ধ করুন এবং তারপর জল ছেঁকে ঠান্ডা করুন। জোয়ানের জল এভাবেও তৈরি করা যায়।

আরও পড়ুনঃ মেডিটেশন করার সঠিক সময়

আমরা আশা করি, যে আপনি ভালোভাবে বুঝতে পেরেছেন জোয়ান ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে। এছাড়াও স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কেও তথ্য পেয়েছেন। আপনি যদি প্রতিবেদনে উল্লিখিত কোনও সমস্যার সম্মুখীন হন তবে আপনি জোয়ান ভেজানো জলের ব্যবহার করা শুরু করতে পারেন। এছাড়া জোয়ান ভেজানো জল ব্যবহারের আগে এর অপকারিতার কথা মাথায় রাখুন। আশা করছি, এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্যে উপকারী ছিল। 

এরকম স্বাস্থ্য সম্পর্কিত আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে যুক্ত হতে পারেন আমাদের টেলিগ্রাম চ্যানেলে -

আরও পড়ুনঃ 

গাড়ির চাকার রঙ কালো হয় কেন জানেন?

টেলিগ্রাম থেকে টাকা আয়ের উপায়

ব্যাটারি চার্জ বেশি থাকার উপায়