জোয়ান ভেজানো জল খাওয়ার উপকারিতা

জোয়ান ভেজানো জল: ভারতীয় রান্নাঘরে উপস্থিত মশলাগুলি কেবল খাবারের স্বাদ বাড়াতে কাজ করে না, পাশাপাশি সেগুলি স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী বলে বিবেচিত হয়। রান্নাঘরে উপস্থিত প্রতিটি মশলা তার আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। আর তার মধ্যে একটি হল জোয়ান। জোয়ানে প্রোটিন, খনিজ, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এছাড়াও জোয়ানে ক্যালসিয়াম, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ফসফরাস, আয়রন এবং নিয়াসিন ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। এখানে বলে রাখা ভালো জোয়ান পেটের বিভিন্ন সমস্যায় উপকারী। খালি পেটে জোয়ানের জল খেলে সহজেই ওজন কমানো যায়। তাহলে আর সময় নষ্ট না করে জেনে নেওয়া যাক জোয়ান ভেজানো জল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে-

আরও পড়ুনঃ জোয়ান ভেজানো জলের 8 টি উপকারিতা

জোয়ান জলের উপকারিতা

প্রতিদিনের খাবারে ব্যবহৃত মশলাগুলিকে সাধারণত স্বাদ বাড়ানোর উপায় হিসাবে দেখা হয়। তবে অনেকেই জানেন না, যে সেগুলির ঔষধি গুনের জন্যে আমাদের ভারতীয় বাড়িতে ওই মশলাগুলিকে ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। প্রতিটি মশলার অনেক ধরণের গুণ রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। এরকম একটি মশলা হল জোয়ান। এটি এর হালকা তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত, জোয়ান একটি খুব উপকারী মশলা। পেট ব্যথা ও বদহজম উপশমের জন্য লোকেরা প্রায়শই জোয়ান ব্যবহার করে। শুধু তাই নয়, এটি ওষুধ হিসেবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বেশিরভাগই পুরি, নমকিন পরোটা, নোনতা খাবার যেমন বিস্কুট ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। পেটে ব্যথা হলে আধা চা চামচ জোয়ান চিবিয়ে কুসুম গরম জল খেলে ব্যথা, বদহজম, গ্যাস থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এতে উপস্থিত অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান জমাট বাঁধা কফ বের করে দিতে কার্যকর। জোয়ানের অনেক উপকারিতা রয়েছে।

আরও পড়ুনঃ গাড়ির চাকার রঙ কালো হয় কেন জানেন?

1. ওজন কমাতে

স্থূলতার সমস্যা নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করতে পারেন জোয়ান ভেজানো জল। সকালে খালি পেটে জোয়ান ভেজানো জল খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

2. হজমশক্তি

হজমের সমস্যা থাকলে জোয়ান ব্যবহার করুন। জোয়ান গ্যাস, বদহজম এবং পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সহায়ক বলে মনে করা হয়। জোয়ানের রয়েছে অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং কার্মিনেটিভ বৈশিষ্ট্য, যা গ্যাস এবং বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

3. ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জোয়ান ভেজানো জল খাওয়া উপকারী। প্রতিদিন জোয়ানের জল পান করলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।

4. মাথাব্যথা

প্রতিদিন জোয়ানের জল পান করলে মাথা ব্যথার পাশাপাশি ঘুমের উপশম হয়। মাথাব্যথার সমস্যা থাকলে এক কাপ জোয়ানের জল পান করুন, এটি মাথাব্যথায় উপশম দিতে পারে।

আরও পড়ুনঃ দ্রুত ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার উপায়

5. কোলেস্টেরল

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে জোয়ানের জল খেতে পারেন। জোয়ানে অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিক প্রভাব দেখানো হয়েছে, যা শরীরের কোলেস্টেরল, এলডিএল-কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং মোট লিপিড কমাতে সাহায্য করতে পারে।

6. দাঁতের ব্যথা

আপনি যদি দাঁতের ব্যথায় কষ্ট পাচ্ছেন, তাহলে জোয়ান আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। জোয়ানে উপস্থিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য মুখের ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। জোয়ান জল দাঁতের ব্যথায় উপশম দিতে পারে।

7. জয়েন্টের ব্যথায়

শীত শুরু হলেই হাড়ের সমস্যা বেড়ে যায়। হাড়ে ব্যথা থাকলে, জয়েন্টে ব্যথা হলে রাতে খাবার খাওয়ার এক ঘণ্টা পর এক চামচ জোয়ান চিবিয়ে খান। এরপর গরম জল পান করুন। ব্যথা অনেকাংশে উপশম করা যায়।

আরও পড়ুনঃ মটরশুঁটির উপকারিতা ও অপকারিতা

8. অনিদ্রার সমস্যায়

ভালো ঘুম না হলে সারা রাত পাশ বদলাতে থাকেন? রাতের খাবারের পর গরম জলে জোয়ান চিবিয়ে খান। জোয়ান এমন একটি ওষুধ যার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। হ্যাঁ, এটি দিনে মাত্র একবার সেবন করুন, তাও অর্ধেক বা এক চা চামচ।

9. কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়

আপনার কি প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়? বিভিন্ন প্রতিকার চেষ্টা করেছেন, কিন্তু ভালো হয়নি। রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধ বা গরম জল পান করলেও তেমন কোনো উপকার হয় না, তাহলে রাতে এক গ্লাস গরম জলের সঙ্গে জোয়ান খান। হালকা ভাজা করেও খেতে পারেন। সকালে আপনার পেট সহজে পরিষ্কার হবে। এভাবে কয়েকদিন করে দেখুন, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা চলে যেতে পারে।

10. জোয়ানে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে, যা শরীরকে বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। গ্রীষ্মের মরসুমে এটি অল্প পরিমাণে সেবন করুন, কারণ এর প্রভাব গরম। শীত আসতে চলেছে, এমন অবস্থায় রাতে ঘুমানোর আগে আধা বা ১ চা চামচ জোয়ান খান এবং হালকা গরম জল পান করুন। এটি অনেক ধরনের শারীরিক সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।

আরও পড়ুনঃ কালমেঘ পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

11. ডায়রিয়ার সমস্যায়

রাতে এক গ্লাস জলে এক চামচ জোয়ান দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। জল অর্ধেক হয়ে এলে ছেঁকে নিন। ঘুমানোর সময় এই জল পান করুন। এটি ডায়রিয়ার সমস্যা নিরাময় করতে পারে।

12. দ্রষ্টব্য: যেকোনো শারীরিক সমস্যা কাটিয়ে উঠতে, এখানে উল্লেখিত প্রতিকারগুলি চেষ্টা করার আগে একজন বিশেষজ্ঞ বা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আরও পড়ুনঃ রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী মানুষের বৈশিষ্ট্য

আজকের এই স্বাস্থ্য সম্পর্কিত প্রতিবেদনটি ভালো লেগে থাকলে এবং উপকারী মনে হলে,বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুকবেন না। প্রতিদিন এরকম বিভিন্ন বিষয়ের প্রতিবেদনের আপডেট পেতে জয়েন করুন আমাদের টেলিগ্রাম চ্যানেলে-