জানেন কী, কলা সোজা না হয়ে কেন সবসময় বাঁকাই হয়? জেনে নিন এর পেছনের আসল কারণ!

Knowledge: সারা পৃথিবীতে এমন অনেক জিনিস আছে, যেগুলো আমরা প্রতিদিন দেখি, কিন্তু সেগুলো সম্পর্কে আমরা তেমন কিছু জানি না। আজ আমরা সেরকমই একটি জিনিসের সম্পর্কে বলবো। তাহলে চলুন kolkatacorner -এর আজকের এই প্রতিবেদনে সেটি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। অনেকেই কলা খেতে পছন্দ করবেন। এই ফলটি যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। কিন্তু কখনও কি ভেবে দেখেছেন কেন এই ফলটি আঁকাবাঁকা হয়? Do you know why bananas are always curved instead of straight?

আরও পড়ুনঃ কখনও কী ভেবে দেখেছেন কেন সারা বিশ্বে স্কুল বাসের রং হলুদ হয়?

কলা সোজা হয় না কেন?

কলা এমনই একটি শক্তিতে ভরপুর ফল, যা প্রায় প্রতি মৌসুমেই বিক্রি হয়। কলা এত সস্তা যে সবাই কিনতে পারে। কিন্তু আপনি কি কখনও এর গঠন মনোযোগ দিয়ে দেখেছেন? আর এই প্রশ্ন কি কখনও আপনার মনে এসেছে যে কেন এটা বাঁকা? কলা কি সোজা হতে পারে না? আসলে, এর পিছনে একটি বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে এবং আপনি সেটি আজকে জানতে পারবেন।

শুরুতে গাছে যখন কলার ফল আসে অর্থাৎ মোচা ধরে, তখন তা থোকায় থোকায় থাকে। এটি একটি কুঁড়ির মতো, যার প্রতিটি পাতার নীচে এক গুচ্ছ কলা থাকে। সাধারণত স্থানীয় ভাষায় একে মোচা বলা হয়।

প্রথমে কলা মাটির দিকে চলে যায়, অর্থাৎ এটি সোজা হয়। কিন্তু বিজ্ঞানে নেগেটিভ জিওট্রপিজম নামে একটি প্রবণতা রয়েছে। এর অর্থ সূর্যের দিকে বেড়ে ওঠা গাছ। এই প্রবণতার কারণে, কলা পরবর্তীতে উপরের দিকে বাড়তে শুরু করে, যার কারণে কলার আকৃতি বাঁকা হয়ে যায়। সূর্যমুখী একটি অনুরূপ উদ্ভিদ, যার নেতিবাচক জিওট্রপিজমের প্রবণতা রয়েছে। আপনারা অনেকেই জানেন না যে সূর্যমুখী ফুল সবসময় উদিত সূর্যের দিকে থাকে এবং সন্ধ্যায় সূর্য যেমন তার দিক পরিবর্তন করে, সূর্যমুখী ফুলও তার দিক পরিবর্তন করে। এ কারণে এই ফুলের নাম সূর্যমুখী, যার অর্থ সূর্যের দিকে মুখ করা।

আরও পড়ুনঃ জানেন কী, ট্রাক্টরের পেছনের চাকা বড়ো আর সামনের চাকা ছোটো কেন?

কলার বোটানিক্যাল ইতিহাস

কলার বোটানিক্যাল ইতিহাস অনুসারে, রেইনফরেস্টের মাঝখানে কলা গাছ প্রথম জন্মেছিল। সেখানে সূর্যের আলো খুব কম পৌঁছায়। তাই কলা জন্মানোর জন্য গাছগুলো একই পরিবেশে নিজেদের মানিয়ে নেয়। যে কারণে যখনই সূর্যের আলো আসে, কলাগুলো সূর্যের দিকে যেতে থাকে। যে কারণে প্রথমে মাটির দিকে, তারপর আকাশের দিকে বাড়তে থাকায় কলার আকার বাঁকা হয়ে যায়।

কলার পুরানো ইতিহাস

কলাগাছ এবং কলা ধর্মীয় দৃষ্টিকোণ থেকে অত্যন্ত পবিত্র ফল হিসেবে বিবেচিত হয়। চাণক্যের অর্থশাস্ত্রেও কলা গাছের উল্লেখ আছে। অজন্তা-ইলোরার নিদর্শনগুলিতেও কলার ছবি পাওয়া যায়। এ কারণে কলার ইতিহাস অনেক পুরনো। এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রায় 4000 বছর আগে মালয়েশিয়ায় প্রথম কলা জন্মে এবং তারপর এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। বর্তমানে অবস্থা এমন যে বিশ্বের প্রায় ৫১ শতাংশ মানুষ কলা শুধুমাত্র সকালের নাস্তায় খাওয়া হয়।