ছানার ডালনা রেসিপি
বাড়িতে তৈরি করুন সুস্বাদু ছানার ডালনা। বেশিরভাগ লোকেরই নিরামিষ খাবারের মধ্যে ছানা, পনির ইত্যাদি প্রিয় হয়ে থাকে। তাই এবার তৈরি করুন নিরামিষ খাবার ছানার ডালনা।
ছানার ডালনা উপকরণ
- ছানা,
- টকদই,
- লঙ্কাবাটা,
- জিরে বাটা,
- হলুদ বাটা,
- আদাবাটা,
- নুন ও তেল
রান্নার পদ্ধতি
ছানা ও আলু ডুমো ডুমো করে কেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে ছানা ও আলু ভেজে নিন। একটা পাত্রে সমস্ত বাটা মশলা ও টকদই জল দিয়ে গুলে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে এই মশলা গোলা জল দিয়ে দিন।জল শুকিয়ে মশলা ভাজা ভাজা হয়ে গেলে পরিমানমত জল দিয়ে ভাজা আলু দিয়ে চাপা দিন। আলু সেদ্ধ হলে ছানার টুকরো গুলো দিয়ে দশ মিনিট পর নামিয়ে ঢেলে দিন।
কড়াইতে ঘি দিয়ে তেজপাতা ও ফোড়ন দিয়ে তরকারি ঢেলে নুন, চিনি ও গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন নিরামিষ সুস্বাদু ছানার ডালনা।
.jpg)
.jpg)
0 Comments